नई दिल्ली । काले नमक का इस्तेमाल अक्सर लोग अपने खाने में स्वाद को और बढ़ाने के लिए करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि काला नमक न सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि आपको कई बीमारियों से दूर कर अच्छी सेहत भी देता है। खासकर पेट संबंधी समस्या के लिए ये नमक काफी कारगर साबित होता है। चलिए हम आपको बताते हैं कि काला नमक किस कदर आपकी सेहत के लिए लाभकारक है।
1. पाचन प्रक्रिया को दुरुस्त रखने में मददगार
यदि आपको पेट की समस्या अक्सर बनी रहती है या फिर आप पेट दर्द से परेशान रहते हैं तो काला नमक आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है। काला नमक को पानी में मिलाकर पीने से आपके मुंह में लार वाली ग्रंथी को सक्रिय हो जाती है। इतना ही नहीं अगर आपको अपच है तो उससे भी आपको जल्द आराम दिलाता है। पेट के अंदर यह काला नमक हाइड्रोक्लोरिक एसिड और प्रोटीन को पचाने वाले एन्जाइम को उत्तेजित करने में सहायक होता है। काला नमक का घोल बनाकर नींबू के साथ पीने से ये आपके पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है।
2. सलाद के साथ जरूर ले ये नमक
अगर आप खाना खाते वक्त सलाद खाना पसंद करते हैं तो आपको सलाद में काला नमक का सेवन करना चाहिए। यदि आप सलाद में खीरा, गाजर, चुकंदर, कच्चा प्याज या फिर टमाटर खाते हैं तो काला नमक आपके लिए और भी फायदेमंद हो सकता है। सलाद तो आपको सेहतमंद बनाता ही है लेकिन काला नमक आपके पाचन तंत्र को सक्रिय भी रखता है। इसके अलावा ऐसा करने से मोटापा भी कंट्रोल में रहता है।
3. जोड़ों में दर्द से छुटकारा
यदि आपके शरीर की मांसपेशियों में अक्सर दर्द या फिर जोड़ों में दर्द बना रहता है तो काला नमक आपको जल्द आराम दिला सकता है। जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाने के लिए कपड़े में एक कप काला नमक डाल कर उसे बांध कर पोटली बनानी है। इसके बाद उसे किसी पैन में गरम करें और उससे जोड़ों की सिकाई करें। इसे दिन में 2 से 3 बार गरम करके सिकाई करना चाहिए।
4. गैस की समस्या से मिलेगा आराम
अगर आपको गैस की समस्या है और उससे आप छुटकारा पाना चाहते हैं तो एक कॉपर के बर्तन को गैस पर चढाएं। फिर उसमें काला नमक डाल कर थोड़ी देर चलाएं और जब उसका रंग बदल जाए तब गैस बंद कर दें। फिर इसका आधा चम्ममच लेकर एक गिलास पानी में मिक्सद करके पीएं। इससे आप गैस की समस्या से छुटकारा पा सकते हैं।
5. आपके वजन को करता है नियंत्रित
काला नमक स्वाद को बढ़ाने के अलावा मोटापा कम करने में भी सहायक होता है। काला नमक को एक कप या गिलास में पानी का घोल बनाएं, फिर एक चम्मच नींबू के रस को मिलाएं। प्यास लगने पर दिन में कई बार इसका घोल पिएं, ऐसा करने से आपके पेट में वसा एकत्रित नहीं होने देगा और न सिर्फ मोटापा रोकता है बल्कि वजन भी कम करता है। इतना ही नहीं, बल्कि पाचन को दुरुस्त कर शरीर की कोशिकाओं को पोषक तत्व पहुंचाता है। यदि आप साधारण नमक यूज करते है तो साथ ही इस नमक का भी यूज करना चाहिए।