नई दिल्ली । फिंगर लिकिंग और चिकन के लिए प्रसिद्ध ब्रांड KFC ने पिछले दिनों घोषणा की थी कि वह वर्ष 2019 में शाकाहारी लोगों के लिए भी कुछ नया लाने वाली है। न्यूयॉर्क टाइम्स के मुताबिक, कंपनी ने संकेत दिए कि जल्द ही वो 'वेज फ्राइड चिकन' लाने की योजना बना रही है। हालांकि देशवासियों के लिए KFC से पहले एक भारतीय कंपनी ने 'शाकाहारी चिकन' समेत कई ऐसे ही लजीज उत्पादों को बाजार में उतार दिया हैं । विदेशी कंपनियों को मात देती हुई और लोगों को अपने उत्पाद का दीवाना बनाने वाली यह कंपनी कोई और नहीं बल्कि दिल्ली की 'VEZLAY FOODS' है, जो काफी समय से दिल्ली-एनसीआर के शाकाहारी लोगों के साथ अब देश के कई हिस्सों में अपने 'शाकाहारी चिकन' से लोगों के स्वाद को बढ़ा रही है। खास बात ये है कि इस कंपनी के सभी प्रोडक्ट सोया से बने हुए हैं, जो सेहत के लिए काफी लाभदायक है।
फैट कम - प्रोटीन ज्यादा
'वेज चिकन' बनाने वाली कंपनी के तौर पर सुर्खियां बंटोर रही 'वेजले फूड' के मार्केटिंग हेड अमित बजाज ने इस बाबत बताया कि हमारी कंपनी ने भारत में शाकाहारी लोगों के लिए खाने के विकल्प बढ़ा दिए हैं। हमने लोगों को शाकाहारी रहते हुए उन्हें मांसाहारी जैसा स्वाद देने की कोशिश की थी, जिसे लोगों ने बहुत पसंद किया है। अमित बजाज का कहना है कि हमारे इन प्रोडक्ट की खासियत ये है कि हमारे सारे उत्पाद सोया से बने हैं, जिसमें फैट कम और प्रोटीन ज्यादा है।
मांसाहार छोड़ने वालों की भी पहली पसंद
उन्होंने कहा कि कुछ लोग मासांहारी खाने में ज्यादा फैट और कैलोरी होने की बजह से और डॉक्टरों की सलाह के बाद नॉनवेज खाना छोड़ रहे हैं। ऐसे लोगों के लिए वेजले के प्रोडक्ट उनकी जुबान तक नॉनवेज का स्वाद बनाए रखेंगे। वहीं कुछ शाकाहारी लोग जो अभी तक स्नैक्स के तौर पर ज्यादा विकल्प नहीं पाते थे, उनके लिए वेजले फूड की एक लंबी रेंज हैं, जिससे वह अपनी पार्टी का मजा दोगुना कर सकते हैं।
सोया की दाल से बनने हैं उत्पाद
इस दौरान सामने आया कि 'वेजले फूड' अपने सभी उत्पाद सोया की दाल को प्रोसेस करके बनाते हैं। इसमें जहां प्रोटीन ज्यादा होता है, वहीं फैट कम होता है। इसके साथ ही ये उत्पाद बड़ी आसानी से पच भी जाते हैं। अमित बजाज ने बताया कि उन्होंने जनता की मांग के अनुसार, अपने प्रोडक्ट को तीन कैटेगिरी में तैयार किया है। इसमें एक कैटेगिरी फ्रोजन की है, दूसरे प्रोडक्ट इंडस्ट्रियल हैं तो तीसरे नॉन फ्रोजन प्रोडक्ट।
खाने में कम कैलोरी को तर्जी
बता दें कि इन दिनों खाने में कम कैलोरी को तर्जी दी जा रही है। कई फूड ब्रांड इस बात को ध्यान में रखते हुए लोगों की सोच के अनुसार, अपनी आगे की रणनीति बना रही हैं। पिछले दिनों खबर आई कि KFC ने शाकाहारी लोगों को आकर्षित करने के लिए अपने खाने में कैलोरी कम करने की रणनीति बनाई है। ऐसे में खबर है कि केएफसी मीट की जगह कोई वेज खाना लाने की योजना बना रही है। इसमें टोफू और सोया से बनी चीजें शामिल हो सकती हैं। हालांकि इस सब से पहले मैकडोनल्ड ने भी अपने रेस्टोरेंट में सोये से बना मैकवेगन बर्गर लोगों के लिए पेश किया था।